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“饭店业金鼎奖”是中央国家机关评比达标表彰保留项目，两年一届，每届设100个名额。2022年“饭店业金鼎奖”以高质量为核心，首批获奖名单于2月27日在成都发布，且企业案例收录进《2022中国饭店业社会责任报告》，按照高质量发展、社会责任、守正创新及优秀个人分为四个篇章，首批共80个企业和个人。

(相关资料图)

2022“饭店业金鼎奖”社会责任篇聚焦在社会责任方面有突出表现的15家住宿企业、10家餐饮企业，在2022年疫情散点频发，全国餐饮收入同比下降6.3%的大背景下，他们在疫情防控、保供保价、制止餐饮浪费、服务乡村振兴等方面勇担社会责任，积极履责。本期为天津水晶宫饭店有限公司，他们在特殊时代背景下，坚持绿色发展、响应扶贫号召，积极引领和推动住宿业高质量发展！

2022饭店业金鼎奖-社会责任篇之

天津水晶宫饭店有限公司

天津水晶宫饭店是天津改革开放初期最早的高星级酒店之一，成立于1984年10月，并于1987年4月开业。饭店占地面积2万平方米，建筑面积近3万平方米，是国际著名设计大师吴湘先生的现代光亮派杰作，已成为天津地标建筑之一。现有员工120余人。酒店凭借成熟的管理制度、专业管理人员和专业技术规范的服务人员，成为天津酒店行业名片，拥有较高声誉。

以科技为支撑 坚持绿色发展

天津水晶宫饭店能源设备改造完工图

天津水晶宫饭店（水晶宫饭店）一直以来践行“坚持人与自然和谐共生，树立绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，坚持向绿色酒店发展。水晶宫饭店以科技更新、低碳改造为抓手，聚焦绿色节能发展。投资120万元新增应用远大热回收洁净新风机组，在能耗影响较少的前提下，大大提高了新风的送达率；投入远大磁悬浮机组和直燃机，提高能源效能的同时降低污染。借助远大物联网云服务平台，将饭店内所有商户和部分用能部门纳入云服务平台管理，实现用水、用电实时监控，统计分析更加便捷，为进一步降低能耗，实现碳中和酒店发挥了基础性作用。

2022年，水晶宫酒店与北京龙源惟德能源科技有限公司合作，签订光伏发电项目分布式能源管理协议，利用饭店的屋顶建设太阳能分布式光伏电站，最大化使用清洁能源，每年可节约电费约20万元。此外，楼内照明已全部更换为LED灯，最大程度减少能源消耗。让酒店融于自然，完成节能减排的“绿色使命”。

响应扶贫号召 开展定点帮扶

天津水晶宫饭店开展“暖冬计划”

天津水晶宫饭店有限公司积极响应国家精准扶贫号召，通过与市总工会联络，采购甘肃、新疆等天津定点帮扶地区出产的米、面、粮油食材，对贫困地区农产品销售给予支持。在市委网信办食堂项目中，通过天津市食品集团，定点采购新疆、西藏、甘肃、成都贫困地区农副产品，2020年至2023年年初采购总金额达123.5万元。

2021年河南遭遇特大洪涝灾害，水晶宫饭店参与“暖冬计划”，跟随德龙集团赴河南新乡帮扶，将第一批次采购的10000床棉被，送至卫辉市12个村，捐赠给近5000户村民，帮助受灾村民温暖过冬。实地探访受灾村民家庭及鳏寡孤独老人、受灾学校、重灾低保户，送去生活必需的米、面、油和过冬物资。

以慈善为纽带 参与公益事业

天津水晶宫饭店能源设备改造完工图

积极组织员工参加99公益日活动，参与北京慈弘慈善基金会的悦读成长计划项目，助力乡村文化振兴。履行社会责任，展示企业力量，传递公益爱心，连续两年号召员工300余人次参加了公益活动。

【免责声明】图片与文章转自：中国饭店协会，图片与文章重在分享，如有原创申明和侵权，请及时联系本号，我们将在24小时之内对稿件作删除处理，感谢对天津市烹饪协会的关注！

责任编辑：杜健陶

校对：章益新

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